Bunter Gemüsewok 

Zubereitungszeit:

ca. 40 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

- 2 Möhren
- 6 Stangen Staudensellerie
- 1 Stange Lauch
- 250 g Broccoli
- 250 g Zuckerschoten
- 3 EL Kürbiskerne
- 2 TL THOMY Reines Sonnenblumenöl
- 1/8 l Wasser
- 2 TL MAGGI Klare Gemüsebrühe

Zubereitung:

1. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Staudensellerie putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Zuckerschoten putzen und waschen.

2. Kürbiskerne in einem Wok ohne Fett rösten und herausnehmen.

3. In dem Wok THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Möhren, Staudensellerie und Lauch in den Wok geben und ca. 3 Min. andünsten. Das restliche Gemüse zugeben und weitere 3 Min. dünsten.

4. Wasser zugießen. MAGGI Klare Gemüsebrühe darin auflösen. Unter Rühren aufkochen und ca. 5 Min. kochen lassen. Mit Kürbiskernen garniert servieren.

Servieren Sie dazu Basmati-Reis.

Brennwert pro Portion: 811 kJ (194 kcal)
Nährwerte pro Portion: Eiweiß: 10 g, Kohlenhydrate: 15 g, Fett: 9 g