Trockenobst-Dip

Zutaten für 2 Portionen:

- 50 g Sinlac
- 100 ml Wasser
- 5 ungeschwefelte, gedörrte Backpflaumen oder Birnen, Äpfel, Aprikosen, Sultaninen

Zubereitung:

1. Das Dörrobst 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen.
2. Mit 30 ml Einweichwasser im Mixer pürieren.
3. Sinlac und Wasser klumpenfrei anrühren und das pürierte Obst untermischen.
4. Eventuell mit Apfel- oder Birnensaft abschmecken.
5. Den Dip mit gewaschenen Chicoréeblättern (bitteren Kern und Stielende abschneiden) oder mit gedünstetem, verträglichen Obst oder Obstpüree servieren.

Brennwert pro Portion ca. 50 g: 672 kJ (170 kcal)
Nährwerte pro Portion ca. 50 g: Eiweiß: 4,8 g, Kohlenhydrate: 30 g,
Fett: 2,4 g