Reisauflauf

Zubereitungszeit:

Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Backzeit: ca. 40 Minuten (190 Grad)

Zutaten für 4 Personen:

- 200 g Milchreis
- 1 Liter Milch
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 50 g Rosinen
- 2 Gläschen Nestlé Alete Williams-Christ-Birnen (nach dem 4. Monat)

Zubereitung:

1. Milch erwärmen und Reis hinzufügen

2. den Reis bei mittlerer Hitze bissfest garen, dabei immer wieder umrühren

3. Milchreis abkühlen lassen

4. Backofen auf 190 Grad vorheizen

5. Eier trennen und Eiweiß sehr steif schlagen

6. Eigelbe, Zucker und Butter schaumig rühren

7. den Milchreis und die Rosinen unterheben

8. zuletzt die Eischneemasse unterheben

9. die Masse in eine gefettete Auflaufform geben

10. etwa 40 Minuten goldgelb backen

11. portionieren und mit Nestlé Alete Williams-Christ-Birne garnieren