Blattsalat mit Tomaten-Mozzarella-
Spießchen

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

- 1 Kopf Lollo Rosso Salat
- 12 Cocktailtomaten
- 125 g Mozzarella
- 4 Holzspieße
- 1 TL MAGGI Klare Gemüsebrühe (Glas)
- 75 ml Wasser (kochend)
- 1 Erdapfel (gekocht)
- 1 Beutel MAGGI Salat mit Pfiff "Dill-Petersilie"
- 3 EL Wasser
- 3 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl

Zubereitung:

1. Lollo Rosso Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke
zerpflücken.
Cocktailtomaten waschen.
2. Mozzarella abtropfen lassen und in große Würfel schneiden.
3. Cocktailtomaten und Mozzarella abwechselnd auf Holzspieße stecken.
4. MAGGI Klare Gemüsebrühe in Wasser auflösen.
5. Erdapfel schälen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Die Gemüsebrühe zufügen und gut verrühren. MAGGI Salat mit Pfiff "Dill-Petersilie", Wasser und THOMY Reines Sonnenblumenöl zufügen und unterrühren.
6. Die Salatsauce mit dem Blattsalat mischen und zusammen mit den Spießen auf Tellern anrichten.

Servieren Sie dazu Baguette.

Brennwert pro Portion: 847 kJ (202 kcal)
Nährwerte pro Portion: Eiweiß: 8 g, Kohlenhydrate: 7 g, Fett: 15 g