Lachs-Cannelloni

Zubereitungszeit:

ca. 50 Minuten

Zutaten für 4 Portionen:

- 500 g Lachs-Filet
- MAGGI Würzmischung 1
- 400 ml Schlagobers (süß)
- 16 Stück Cannelloni
- 250 ml Milch
- 300 ml Wasser
- 2 Beutel MAGGI Fix für Lachs-Sahne-Gratin
- 50 g Mozzarella (gerieben)

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 °C vorheizen.

2. Lachs-Filet waschen und trocken tupfen. Die Menge halbieren. Eine Hälfte in größere Würfel, die andere Hälfte in 0,5 cm große Würfel schneiden. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen.

3. Die großen Lachswürfel im Blitzhacker pürieren. Nach und nach 150 ml Sahne zufügen. Die kleinen Lachswürfel unter die Lachsmasse mischen. Die Masse mit einem Löffel in Cannelloni füllen. Die Cannelloni in eine Auflaufform legen.

4. 250 ml Schlagobers, Milch und Wasser mit MAGGI Fix für Lachs-Sahne-Gratin verrühren und über die Cannelloni gießen. Mit Mozzarella bestreuen und im Backofen ca. 35 Min. garen.

Servieren Sie dazu einen Blattsalat.

Brennwert pro Portion: 3040 kJ (726 kcal)
Nährwerte pro Portion: Eiweiß: 35 g, Kohlenhydrate: 42 g, Fett: 46 g